تعد المطاعم والفنادق من الشركات التي تلبي الاحتياجات المختلفة للعملاء. الهدف الأساسي للفندق هو توفير الإقامة، بينما الهدف الأساسي للمطاعم هو تقديم المأكولات والمشروبات. هذا هو الفرق الأساسي بين المطعم والفندق. في بعض الأحيان، يمكن العثور على مطعم في الفندق أيضًا.

ما هو الفندق؟

الفندق هو المكان الذي يوفر الإقامة لفترة وجيزة من الزمن. يمكن أن تختلف المرافق التي تقدمها الفنادق حسب حجم الفندق وطبيعته. قد يوفر فندق أصغر وسائل راحة مثل سرير وتخزين (للملابس). ومع ذلك، قد توفر الفنادق الفاخرة وسائل الراحة مثل الحمامات الداخلية والمسبح، بالإضافة إلى رعاية الأطفال وخدمات الغرف ورعاية الحيوانات الأليفة والمرافق الترفيهية وما إلى ذلك. تقدم بعض الفنادق وجبات الطعام في الغرفة نفسها.

يختلف حجم الفنادق، وكذلك المرافق والأسعار. فيما يلي بعض الفئات العامة للفنادق التي تم تصنيفها بناءً على هذه الجوانب. هؤلاء هم-

1. الفنادق الفاخرة الراقية: هذه هي الفنادق التي تقدم مرافق فاخرة، بما في ذلك أماكن الإقامة كاملة الخدمات مع المطاعم الموجودة في الموقع. لديهم معايير عالية من الخدمة المهنية والشخصية. يتم تصنيفها عادةً بأربع أو خمس حالات ماسية أو نجمة على الأقل.
2. فنادق الخدمة الكاملة - تشمل الفنادق كاملة الخدمات مرافق فاخرة كاملة الحجم توفر أماكن إقامة ووسائل راحة كاملة الخدمات.
3. فنادق البوتيك- هذه هي الفنادق التي توفر ما بين 10 إلى 100 غرفة. هذه فنادق صغيرة.
4. الموتيلات- هذه فنادق صغيرة على جانب الطريق مصممة للسائقين. تقع الغرف عمومًا في مباني صغيرة ومدمجة بها موقف سيارات في الشارع أمامها مباشرةً.
5. نزل- إنه مبنى يمكن للمسافرين العثور فيه على السكن بالإضافة إلى الطعام والمشروبات. ويعتقد أن النزل هي سلف الفنادق.

ما تحتاج إلى معرفته عن الفندق

1. الفندق هو المكان الذي يوفر الإقامة لفترة قصيرة من الزمن.
2. تقدم بعض الفنادق وجبات الطعام كجزء من إقامتهم.
3. يتم تصنيف الفنادق وفقًا لتصنيف النجوم بناءً على المرافق والخدمات المقدمة.
4. لا يمكن للفنادق أن تعمل بمفردها. وهي تتطلب أن تكون المنشأة مجهزة بالكامل بخدمات أخرى مثل قاعات المؤتمرات وغسيل الملابس وخدمة الغرف والعديد من الخدمات الأخرى، بناءً على تصنيف الفندق.
5. يعتبر الفندق أكثر من مجرد مطعم نموذجي لأنه يوفر أيضًا مرافق الإقامة.
6. توفر الفنادق مرافق مثل الحمام الداخلي بالإضافة إلى المطاعم الصغيرة ونوادي القمار والصالات والمسابح وقاعات المؤتمرات والبارات والمطاعم وخدمة الغرف، فضلاً عن مرافق رعاية الأطفال.
7. عادةً ما تقدم الفنادق التي لديها خدمات مطاعم جميع الوجبات الرئيسية أو تقدم وجبات كاملة (وجبات متعددة).
8. يمكن أن يفتخر الفندق بعدد كبير من الموظفين مقارنة بالمطعم المستقل.
9. يُعرف مالك الفندق بأنه صاحب فندق.

ما هو المطعم؟

المطعم هو المكان الذي يتم فيه إعداد الأطعمة والمشروبات وتقديمها للعملاء بهدف الحصول على المال. عادة ما يتم تقديم الطعام وتناوله في المطعم؛ ومع ذلك، تقدم بعض المطاعم خدمات الوجبات الجاهزة أو التوصيل أيضًا.

تختلف المطاعم بشكل كبير في مظهرها وكذلك في أنواع الطعام التي تقدمها. مصطلح 'مطعم' هو مصطلح يمكن أن يشير إلى كل شيء بدءًا من منافذ الوجبات السريعة الرخيصة وحتى المؤسسات الفاخرة. يمكن أيضًا إنشاء المطاعم في مواقع عمل مختلفة، مثل الفندق أو مراكز التسوق. تقدم بعض المطاعم جميع الوجبات الرئيسية، بما في ذلك الإفطار والغداء، وكذلك العشاء. وقد يقدم آخرون وجبة واحدة فقط أو ربما وجبتين. تنقسم المطاعم أيضًا إلى فئات مختلفة بناءً على تقنيات نمط القائمة وطرق الطهي والتكلفة.

ما تحتاج لمعرفته حول المطعم

1. المطعم هو المكان الذي يقدم المأكولات والمشروبات لعملائه.
2. عادة ما يتم تقديم الوجبات واستهلاكها داخل المبنى؛ ومع ذلك، تقدم العديد من المطاعم خدمات الوجبات الجاهزة أو توصيل الطعام.
3. يتم تصنيف المطاعم عادةً وفقًا للمطبخ أو أسلوب طهي الطعام، بالإضافة إلى التكاليف.
4. المطعم ليس كبيرًا من حيث المساحة مقارنة بالفندق لأنه لا يقدم خدمات الإقامة.
5. يمكن أن يكون المطعم عملاً تجاريًا مستقلاً يقدم المشروبات أو الطعام، أو يمكن أن يكون جزءًا من شركة عامة مثل مراكز التسوق والفنادق وما إلى ذلك.
6. قد تحتوي المطاعم على مرافق مثل دورات المياه إلى جانب مواقف السيارات والصالات بالإضافة إلى مساحة لعب للأطفال.
7. تقدم بعض المطاعم جميع الوجبات الرئيسية، بينما تقدم مطاعم أخرى وجبة واحدة أو ربما اثنتين.
8. عادةً ما يكون لدى المطعم عدد صغير من الموظفين مقارنة بالفنادق.
9. صاحب المطعم يسمى صاحب المطعم.

جدول مقارنة بين فندق ومطعم-