يعد كل من المخفوق والعصائر من المشروبات المنعشة المتوفرة بشكل شائع في مجموعة متنوعة من المتاجر والمطاعم ومنافذ الطعام. غالبًا ما يخلط الناس بين المخفوقات والعصائر لأن كلاهما يستخدم الفواكه والخضروات كمكونات رئيسية ويبدو متشابهًا. دعونا نرى كيف تختلف هذه المشروبات المنعشة عن بعضها البعض!
هزة:
المخفوقات أكثر شيوعًا من العصائر. وهي مصنوعة في الغالب من الفواكه والسكر وقاعدة الألبان التي يمكن أن تكون الحليب والآيس كريم وما إلى ذلك. ويتم مزج الفواكه مع الحليب والسكر ويغطى المنتج النهائي بالمكسرات والكرز والكريمة المخفوقة وما إلى ذلك. هي الموز شيك، والمانجو شيك، والشوكولاته شيك.
بما أن الحليب هو أحد المكونات الرئيسية للمخفوقات، فهو غني بالكالسيوم والبروتين. ولا يمكن تناولها كبديل للوجبة، وعادةً ما يتم تناولها مع الوجبة أو بعدها. أنها تحتوي على المزيد من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية من العصائر.
ملس:
وهو مشروب سميك ومخلوط يصنع عادة من الفواكه أو الخضار المهروسة. قد لا يحتوي على الحليب أو الزبادي أو الآيس كريم. تشمل المكونات الأكثر استخدامًا للعصائر الكيوي والأناناس والفراولة أو الخضار الخضراء. يتم خلط جميع المكونات في الخلاط، أي يتم تحضيره عن طريق مزج الفواكه أو الخضار مع سائل يمكن أن يكون حليبًا من منتجات الألبان / غير الألبان أو الزبادي أو ماء جوز الهند أو الماء أو الثلج. إنها نسخة سميكة من العصير لأنها تحتفظ أيضًا باللب. ومع ذلك، فإن سمك يختلف بشكل كبير تبعا لنسب المكونات السائلة والصلبة.
العصائر سهلة الهضم ويمكن تناولها قبل جلسة التمرين. عادة ما تكون سميكة وممتلئة لذا يمكن تناولها كبديل للوجبة أو كمتطلب غذائي. تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون، إلا إذا أضفت مكونات تحتوي على نسبة عالية من الدهون مثل زبدة الفول السوداني والقشدة وما إلى ذلك. تحتوي العصائر عمومًا على السكر الطبيعي الموجود في الفواكه. علاوة على ذلك، يمكن إضافة العسل ودقيق الشوفان ومسحوق البروتين للحصول على المذاق والتغذية الإضافية. كما أنها تساعدك على فقدان الوزن عندما تشعر بالشبع وتميل إلى تناول كميات أقل.
بناءً على المعلومات المذكورة أعلاه، بعض الاختلافات الرئيسية بين المخفوق والعصير هي كما يلي:
| هزة | ملس |
|---|---|
| وهو أقل سمكًا من العصائر ويتم صنعه عن طريق مزج الفواكه والسكر وقاعدة الألبان. | وهو مشروب سميك ومخلوط يصنع عادة من الفواكه والخضروات المهروسة. |
| وتعلوه المكسرات والكرز والكريمة المخفوقة وما إلى ذلك. | لا يعلوها المكسرات والكرز والكريمة المخفوقة أو أي مكون آخر. |
| الحليب هو العنصر الرئيسي. | لا يجوز استخدام الحليب لصنع العصائر. |
| ولا يمكن تناوله كبديل للوجبة. يتم تناوله بشكل عام مع أو بعد الوجبة. | يمكن تناوله كبديل للوجبات وبالتالي فهو يساعد على إنقاص الوزن. |
| كونه يعتمد على الحليب، فهو يحتوي على نسبة أكبر من الدهون. | أنها تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون. |
| أنها تحتوي على دهون مشبعة وسعرات حرارية أكثر من العصائر. | أنها تحتوي على دهون مشبعة وسعرات حرارية أقل من المخفوق. |
| وهو غني بالبروتينات والكالسيوم حيث أن الحليب هو العنصر الرئيسي فيه. | أنه يحتوي على نسبة منخفضة من البروتين والكالسيوم من المخفوق. |
| تشمل الأمثلة هزة الموز، هزة المانجو، هزة الشوكولاتة وما إلى ذلك. | تشمل الأمثلة عصير الموز والخوخ الأخضر وعصير التوت والسبانخ وما إلى ذلك. |